明弘食品ベトナム物語
明神氏（明弘食品株式会社代表取締役社長）は、長年にわたり水産業界に深く携わってきました。世界初の持続可能なカツオ漁獲・加工に関するMSC認証をはじめ、TraFish（パンガシウス）を使った蒲焼きの特許など、この分野で数多くの国際特許および日本特許を保有しています。
ある日、明神氏はベトナム水産加工技術振興協会（VASEP）の招きでベトナムを訪れました。この訪問で、ベトナムにおけるTraFish（パンガシウス）の養殖・輸出の規模の大きさを初めて知り、その潜在力に魅了された明神氏は、TraFish（パンガシウス）を原料とした付加価値の高い製品開発に着手しました。
ベトナムで明神氏は、10年以上にわたり日本で学び、働いていたチュウ氏と出会いました。チュウ氏は、TraFish（パンガシウス）の価値を最大限に高めるという同じ志を持っていました。この共通のビジョンを胸に、明弘食品ベトナムを共同設立し、TraFish（パンガシウス）製品の価値向上と関係者の幸福の実現を目指して邁進しています。
MEIKO FOODS VIET NAM
HOANG HAI TRIEU CEO
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